Шоколадная чурчхела по своим вкусовым качествам отличается от других наших видов чурчхелы. Для ее приготовления мы используем грецкие орехи, чернослив, сироп из шелковицы ДОШАБ, кукурузную и пшеничную муку, лимонную кислоту, какао-порошок, экстракт ванили, приправу для кофе, куда входит: молотая корица, кардамон, гвоздика и имбирь. 

    Приправа «Для кофе» используется как для кофе так и для десертов.

    Экстракт ванили придаёт нашему десерту неповторимый вкус и сладкий восхитительный аромат.

     У многих возникнет вопрос: Добавляем ли мы в основу для чурчхелы в пеламуши сахар? Мы вместо сахара, добавляем 2-3 столовые ложки мёда. Он при высыхании чурчхелы делает оболочку более мягкой и эластичной. 

Однако есть такие виды чурчхелы, где не добавляется мёд, как раз это «чурчхела с черносливом и с грецкими орехами».

    Шоколадный вкус нашей чурчхеле придаёт какао порошок. Он ещё больше улучшает вкус и структуры чурчхелы. Особенно хорошо и вкусно получается при сочетании с дроблённым миндалём.