Зира широко используется в кулинарии. Но его часто путают с тмином, хотя это разные пряности.

Свойства зиры такова, что она смягчает жесткое мясо, по этому его добавляют в блюда из баранины, говядины, шашлык.

Многие Кавказские и Восточные блюда применяют зиру. К тому же она очень полезна для пищеварения