Описание
Кардамон - часто используют в десертах, для придания вкуса молочным пудингами творожным пастам. Самой широкой сферой применения кардамона является производство кондитерских изделий. Кардамон добавляют в тесто для печенья, пряников, пирожных, тортов, пирогов и других хлебобулочных изделий. Кардамон и кофе являются незаменимыми продуктами для приготовления начинок для кондитерских изделий.
ПРИМЕНЕНИЕ И ДОЗИРОВКА:
Кардамон в блюда можно класть целиком, но аромат будет слабее. Семян из одного «стручка» хватает на 1 кг теста или мясного фарша. Для напитков дозу уменьшают вдвое. Целые зерна кладут за 5 минут до готовности.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:
Хранить кардамон лучше в закрытой банке в темном и прохладном месте. При этом желательно хранить кардамон в стручках, так он дольше сохраняет свой вкус и аромат.
Срок хранения - 2 года
Вес фасовки - пакетик 20гр