Куркума - это многолетнее растение из семейства имбирных. Про нее известно с давних времён. Иногда ее называют индийским шафраном или золотой специей. На востоке невозможно представить приготовление еды, без куркумы.

У куркумы -  непревзойденный вкус и насыщенный аромат с чувствительными сладковатыми нотками. Она повышает привлекательность блюд, а золотистый оттенок украшает их внешний вид.

Куркума  в кулинарии применяется для многих блюд. В основном в такие блюда, куда не добавляется томатная паста. Её используют чтобы придать блюдам красивый цвет. Пряность применяется для улучшения вкуса пищи.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Добавляют куркуму - в рис, плов, супы, мясо, рыбу, овощи, картофель, салаты, соусы, горчицу, выпечку, тесто и напитки. Куркума - приправа достаточно мелкая и рассыпчатая. Её добавляют в разные блюда по разному. Достаточно щепотки куркумы, чтобы блюдо стало красивым желтым цветом.

КАК СОЧЕТАЕТСЯ:

Куркума хорошо комбинируется с другими специями, например с карри, имбирем, уцхо-сунели, корицей, кардамоном, с мускатным орехом, кориандром, с чёрным перцем и пряными травами.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Куркума пряность немного капризная. Её желательно хранить в темном, сухом прохладном месте.

Срок хранения - 1 год
Вес фасовки - пакетик 30гр