Это соус ткемали, который приготовлен на основе сливы терновки, с добавлением граната, базилика и шафрана.

Ткемали из граната и терновки, по вкусу немного отличается от привычного кислого соуса из зеленой алычи. Он более сладкий, насыщенный, не кислый и ср остроты.

Применение:
Соус очень полезный. Он насыщает организм витаминами, повышает аппетит, является низкокалорийным.
Соус подаётся к шашлыкам, к отворотному и жаренному мясу, к рыбе, рису, картофелю, омлету. А так же хорошо на его основе мариновать шашлык. В этом случае, мяса для маринования не требует долгой выдержки. А на оборот, станет ещё сочнее. Идеально даже для пиццы и спагетти.