Ткемали ―  из красной сливы очень аппетитный соус.

Применение:
Этот вкусный соус незаменимый продукт для пикника с шашлыками, жаренной рыбой, печенной картошечки. Да и как самостоятельный соус для любых блюд. По вкусу острый, с пряным ароматом.

Состав:
В составе нашего ткемали зрелые плоды красной сливы, чеснок, соль, свежий стручковой острый перец, омбало (одна из разновидностей мяты), шафран кавказский, уцхо-сунели, кориандр, семена сельдерея, сбор кавказских пряных трав.