Баранина считается одним из самых универсальных видов мяса.

Ее можно жарить, тушить, варить. Согласитесь, нередко вкусовые качества продукта уходят на второй и куда важнее становится его польза и вред. Именно о полезных свойствах баранины хочется поговорить сегодня.

Блюда из баранины встречаются во всех кухнях мира. Больше всего любят это мясо жители Востока, они готовят из него плов, шашлык, манты  и многие другие блюда.

 Чтобы не испортить вкус блюда специфическим запахом, использовать во время готовки желательно мясо молодого барашка, не старше одного года, а лучше и вовсе ягненка. 

Состав баранины объясняет ее высокую пользу. В частности, блюда из барашки необходимо включить в рацион людям, страдающим гастритом с низкой кислотностью. Конечно, при обозначенном недуге в меню нужно включить бульоны, о шашлыке из баранины в этой ситуации и речи идти не может. К слову, полезными бульоны из баранины будут также при многих заболеваниях внутренних органов.

Баранина считается отличной профилактикой сахарного диабета, поскольку улучшает работу поджелудочной железы. Ведь как известно, именно нарушение функций этой железы и вызывает данное страшное заболевание.

Содержащийся в баранине фтор оберегает зубы, посему в умеренных количествах баранину нужно давать детям и добавить в меню пожилых людей.

Советую приготовить блюда из баранины с нашими специями и приправами. Мы разработали уникальный состав, где сочетание всех полезных приправ дополняют друг друга. 

Приправа приготовлена на основе молотого-  молотой  зиры, шафрана, кориандра, уцхо-сунели, орегано, чабера, чили, сванской соли, сумаха. Добавляется в конце или в процессе приготовления блюда.