ПРИМЕНЕНИЕ:

Можжевельник считается «охотничьей приправой» — маринады с можжевельником и тушение с ним улучшают вкус крупной дичи.

Их добавляют в мясо домашней птицы. Лучше всего можжевельник помогает раскрыться вкусовым качествам жирного мяса -  гусю или свинине или жаркому из говядины или баранины.
Хорош также можжевельник и как приправа к паштетам и терринам.

Ягода так же отлично подойдет при закваске капусты, улучшив ее ароматические и вкусовые свойства. Для маринования грибов.

СОСТАВ ПРИПРАВЫ:

Можжевеловые ягоды – это плоды вечнозеленого можжевельника.

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА:

Ягоды имеют сладко-пряный вкус и специфический аромат, который можно в несколько раз усилить при растирании.

КОГДА ДОБАВЛЯЕТСЯ ПРИПРАВА:

Приправа добавляется в процессе приготовления блюд.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:

Сушеные ягоды можжевельника хранят в стеклянной таре, в бумажных или холщевых пакетах, оберегая от пыли, солнечного света и влаги.

Срок хранения - 1год
Вес фасовки - пакетик 30гр