Описание
Ореховой травой именуют высушенную зелень под названием «пажитник голубой».
🌿Данная трава обладает насыщенным, пряным ореховым вкусом.
⠀
🌿Ореховая трава — национальный ингредиент дагестанской кухни. Зелень добавляют в такие блюда, как слоеный хинкал, чуду, лепешки, в мясные и овощные блюда
🌿Высушенная зелень обладает резким, сладковатым и слегка горьким вкусом, сильным специфическим запахом.
Так же в кулинарии используют семена «из ТРАВЫ», так называемой «ПАЖИТНИК-ЧАМАН»
🍃Из-за большого количества белка пажитник популярен среди вегетарианцев.
⠀
🌱Ореховая трава во многих странах считается лечебной. На Кавказе это растение широко используются в лечебных целях, так как оно помогает избавиться от многих болезней, а также укрепить иммунитет.
🌿Семена пажитника - хорошо сказывается на репродуктивной функции, нормализуя цикл.
🌿А Растение восстанавливает и улучшает обмен веществ, укрепляет стенки кишечника, помогает желудку быстрее переваривать пищу.