Куркума является одним из полезных продуктов, которая широко применяется не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Применение:

Куркуму добавляют в различные мясные блюда, например, плов, а также блюда из рыбы и овощей. Если куркуму добавить к блюдам из фасоли или других бобовых, то они приобретут приятный и необычный вкус. Так же можно добавить в кляр для обжаривания рыбы

 

Полезные свойства (и это лишь малая часть):

-очищает кровь.

-является тонизирующим средством.

-поддерживает нормальную микрофлору кишечника.

-стимулирует процессы пищеварения.

-защищает сосуды от атеросклероза.

-выводит токсины из печени.

-снижает уровень «вредного» холестерина в крови.

-полезна при запорах.

-успокаивает кашель.

-применяют при лечении респираторных заболеваний, тонзиллита, болях в горле.

-нормализует состав крови и улучшает ее циркуляцию, стимулирует образование эритроцитов в крови.

-снижает кислотность желудочного сока.

-улучшает процессы пищеварения, помогает усвоиться белку (в этом смысле полезна спортсменам и маловесным детям), предотвращает образование газов.

-используют при синяках, ссадинах, травматических опухолях, обладает антисептическим и заживляющим свойством.

-полезна при холецистите, обладает желчегонным и желчеобразующими свойствами.

-укрепляет сердечную мышцу, полезна для работы сердца.

-уменьшает головные боли.

-укрепляет иммунитет.